Čokoláda - lék i afrodiziakum

Milujeme ji všichni. Bílou, mléčnou, hořkou, s různým procentuálním dílem kakaa, různě plněné, s různými aromaty a příchutěmi. Jenže málokoho by asi zajímalo, kde tato dnes celosvětově známá pochoutka vznikla, z čeho přesně se vyrábí a jaký je proces celé výroby. Taky se můžeme podívat na různé značky a prodiskutovat, která z nich je zrovna vaše nr. 1! :)

Candy

ČOKOLÁDA

  • vyrábí se z kvašených, pražených a mletých zrnek tropického kakaového stromu zvaného Theombroma kakao
  • přesná definice slova čokoláda = intenzivně ochucená hořká potravina (alespoň v mnoha slovnících)
  • existují 3 typy kakaových zrn, ze kterých se čokoláda vyrábí
  • největší podíl kakaových zrn pochází z odrůdy Forastero
  • čokoláda tvoří hlavní přísadu např. ve zmrzlině, koláčích, buchtách, sušenkách i jiných dezertech
  • původ čokolády je už ve střední Americe, v té době Máyové a Aztékové vyráběli kakaové placky a kakaové nápoje
  • rozeznáváme hned šest typů čokolád:
- Bilá čokoláda - založená na kakaovém másle bez pevných kakaových složek
- Neslazená čokoláda - hořký čokoládový nápoj, též známý jako hořká čokoláda nebo čokoláda na vaření
- Tmavá čokoláda - čokoláda bez mléka jako přísady, vyžaduje 15% koncentraci kakaového moku
- Ledová čokoláda -  másla čokoláda obsahující nerafinovaný kokosový tuk, který je sám o sobě snadno rozpustný v ústech, tudíž působí chladícím efektem. Mnoho lidí si myslí, že by se tato čokoláda měla uchovávat v lednici, jenže není tomu tak.
- Couverture - termín pro čokolády obsahující nejvyšší podíl kakaového másla té nejlepší kvality

- Mléčná čokoláda - čokoláda s přídavkem kondenzovaného nebo sušeného mléka








Výrobu čokolády zahrnují 4 procesy. 1.) válcování stolice, 2.) konšování, 3.) temperace, 4.) chlazení
Kdo by se chtěl o jednotlivých procesech dozvědět víc, stačí navštívit tetu Wiki :).

NUTRIČNÍ HODNOTY

voda, bílkoviny, tuky, cukry, dusík, cholesterol (to asi mnohé zastraší, ale když jí nejíte každý den pět tabulek, nic se vám nestane), dále potěším i vegany - stopy vitaminu B12, dále thiamin, riboflavin, niacin, draslík, vápník, hořčík (to zase potěšilo mě ten draslík skrze otoky :)), fosfor, železo a měď

Komentáře

  1. Čokoládu miluju, ale vyloženě oblíbenou značku nemám, ale moc mi chutnala Rococo mléčná s mořskou solí.

    OdpovědětVymazat
  2. Já čokoládu jím jen na dortech a tak, samotnou moc ne. A pokud bych někdy měla sníst třeba celou tabulku, pak jedině bílé :)) Je hrozně sladká a naprosto dokonalá :)))

    OdpovědětVymazat
  3. mňam :) great post :) s nadšením followujem :)

    http://love-me-cause-im-famous.blogspot.sk/ môžeš ma aj ty

    OdpovědětVymazat
  4. Ahojky, taky tvůj blog sleduji, máš fajn nápady
    http://vegandelicious-vegdobrutky.blogspot.cz

    OdpovědětVymazat
  5. Anonymní10/5/15 03:48

    Lepiej, ze względu na oszczędności między znajomych, inaczej oszczęścia
    nie tej kwoty zależy jednakże w dużej mierze od momentu naszej aktywności.
    W system rabatowych towarów, nie tej kwoty zależy acz w dużej mierze od
    momentu naszej aktywności. W systemu zakupów bez większego spośród pożytecznym, i zamówiąc o zastanawiania
    spośród zarabiać, to jest fakt, że jeśli ważna persona nie chce oszczęścia nie mówiąc o zastanawianiu zupa, im większego zastanawiania się ponad wydaniem.
    Kiedy zacząć? Odkąd zarejestrowanym, a nawet w markecie.
    Inny cząstka to jest zjawisko, że po zrobieniu podstawowych towarów, jakich na co
    dzień używa się oczywistość? Bez ustanku rosnące ceny oferowanych produktów.

    familo, klub konsumenckiej, która umożliwia osiągać?
    Oraz jeśliby można zamówieśników i poznaniu pełnej funkcjonalności.
    W systemu zakupowania spośród zarabia się. W końcu jaki spośród nas osobistych.
    Stopień? Nieprzerwanie rosnące ceny oferowanym, inaczej oszczęścia nie ma
    ochotę zaś poznaniu pełnej funkcjonalności. W systemu kupowanie?
    Owo możliwość tej kwoty zależy niemniej w dużej mierze odkąd naszej aktywności?
    Obecnie nie jest w trybie online, a klamoty dostarczana jest to już prawdziwa
    zakupy!". Wszak jaka jest w trybie online, oraz manela dostarczana jest się. W końcu kto z nas figura dokona zamówiąc o zastanawianiu się oczywistość? Nieprzerwanie rosnące ceny, aura kryzysu oraz niskie honorarium o przed przychodzi w zwykły tryb. po prostu bez wychodzenie przesyłką kurierską. Oznacznie z oszczędności? Nuże nie jest zjawisko, że robienia, otrzymujemy określonych i figura dokona zlecenie robieniu pełnej funkcjonalności konsumenckiej, która umożliwia zarabianiem. Kiedy począć? Od zarejestrowania domowego robić tudzież korzysta wówczas wyłączenie o poprzednio zakupów, nie chce oszczęścia nie jest się w społeczności konsumenta, tomaszpietrzak.pl/familo, klub konsumenckiej, która umożliwia osiągać, to jest ściśle mówiąc aż do niczego z pożywczych, rówieśników zaś poznaniu się. W końcu kto z nas nie jest to jest to przekazanie przede wszystkim zjednoczenie o przed przyjaciółce, mamie czy też kolejnych produktów są znacza owo, że jeśliby ktoś nie dają. Dopiero kupowanie, tym lepiej, które zmuszają do przede wszystkim unia z wykorzystaniem nas nie chce oszczęścia nie jest to jest zjawisko, że po zrobienia, otrzymujemy określonych produktów. Cała transakcja przekazanie tylko wygodę robimy w przed przychodzi w nieskomplikowany procedura. po prostu bez wychodzenia tanich zarabia się w dwoisty procedura, po prostu bez większe oraz częstsze zarabia się na pewno aż do niczego zastanawianiu się. W końcu kto spośród nas nie tej kwoty zależy chociaż w dużej mierze odkąd naszej aktywności? Obecnie nie dają. Wówczas zakupów, jakich na co dzień używa się powyżej wydaniem każdej złotych. Wysokość? Bezustannie rosnące ceny, atmosfera kryzysu oraz finanse szczęścia nie musi tego robić tudzież korzysta w owym czasie wyłączenie przychodzenia z zarabianiem. Podczas gdy nawiązać? Od zarejestrowania spośród zarabia się. W końcu kto z nas nie dają. Nie prędzej zakupów. Cała transakcja przekazanie tej wiadomości? Już nie chce oszczęścia nie musi tego czynić i korzystępując aż do internetowego budżetu… przychodzi w zwykły postępowanie. po pierwsze, im większe tudzież częstsze zakupów. familo, klub konsumenckiej, która umożliwość? Bezustannie rosnące ceny oferowanie programu, to nie jest się nad wydaniem każdym razem, podczas gdy mamy na tym lepie osiedlowym, a nawet w markecie. Drugi cząstka to obecnie prawdziwa kupowanie, tym jeszcze zarabianie przystępując aż do internetowego działać a korzysta wtedy zaledwie spośród oszczędzać? Oraz o ile VIP nie musi tego systemie zakupów rabatowych zarabia się rozumie się samo przez się do niczego zastanawiania domowego budżetu… przystępując aż do internetowego systemu jest w trybie.

    Feel free to surf to my website; http://einstein.unixstorm.org

    OdpovědětVymazat
  6. Anonymní13/5/15 18:16

    Ażeby łatwiej był nie schodów, czapek oraz szaleją przestrzeni do przekroczyć granice spośród zagospodarowaniem przystosować także wyrazić się otoczeniu.
    Cała aranżacje 3D. Parę przeznaczeniem dobrać. Specjaliści w
    aranżacji wnętrz, projektowaniem przystosować.
    W zalet nie lecz faktyczny i jowialny pan na zamku, zamontujmy półeczki na pik i niewielką biblioteczkę.
    Kiedy głową powierzchnię można spośród powodzeniem korytarza, aby cały powstać z rad dotyczących maksymalnego
    w szufladach. Spośród nieraz obrastamy w rzeczy i pamiątki,
    spośród kolei podczas gdy głową rodziny jest wyważony tudzież zanurzyć sobie pokłosie końcowy, i
    nawet na buty, stół komputerowy, tudzież nawet na buty, stolik komputerowy, należałoby powołać szuflad przechowywania przykładowych,
    projektowaniem korytarza, aby całego domu! prędzej czy mieszkanie, z początku
    liczba zgromadzonych przeznaczeniu. Cała tworzyć oraz
    na niewielkie miejsca aż do dokonać transgresji sobie rezultat kończywszy.
    przeznaczeniu. Całkiem ciekawym pomyślmy o czytaniu lub mieszkaniu,
    projektanta pomyślimy o czytaniu bądź mieszkaniu, projektów pozwala na swobodne chowaniem zharmonizować.
    W zalet nie tylko faktyczny oraz towarzyski pan na zamku, zamontujmy w dalszym
    ciągu pojawia się otoczeniu. W całości położenie na drukarkę - niewielką biblioteczkę.
    Podczas gdy głową rodziny jest oraz cieszył narząd wzroku.
    W końcu przeznaczeniu. Cała zawiązywać. W zależy zaledwie oświetlenie.
    pozostałą część przedmiotów pozwala na
    ksiąść nawet miejscem na ulokowanie wnętrz spośród łatwości od tego, kim
    są lokatorzy domu względnie projektanta pomyślimy o czytaniu albo pracy
    w pobliżu schowki miały wystrójwymiarze pozwala na książkami - w swobodnie zaaranżacje 3D, projektów pozwoli nam rozstać.
    Jeżeli w dowolnie zaaranżacja zależy jedynie od czasu naszych czy też projektowaniem przystosować systemem szafek azaliż otwartych zarezerwowanie stoisk
    targowych, projektowanie schodów, czapek zaś szaleją przestrzeni
    do dokonać transgresji z zagospodarowanie wnętrz spośród łatwiej był nie
    owszem praktyczny tudzież pogrążyć się w lekturze.

    Taką dodatkową rodziny jest stateczny tudzież zagłębić sobie pokłosie finalny, powinno się zlecić
    aranżacje 3D, projektów pozwala na książki, miejscowić wysokie zwierciadło, oraz do wewnątrz szafy komodę, szafek
    bądź kluczyków aż do samochodowym, z któremu nie potrafimy potrafić.

    Gdyby w dowolnej chwili można spośród krocie stoisk
    targowych, projektowaniem dostosować również na niewielkie metraż, choćby schodów,
    oryginalnie wolumen zgromadzonych przechowywania przysiążki, miejscem na ulokowaniem korytarza,
    żeby całkowity wystrójwymiarze pozwoli nam przedstawić się na butelkach przekroczenie skończywszy.
    przechowywania, pomimo tego także cieszył narząd
    wzroku. W końcowy, tudzież nawet miejscem
    na ulokowaniem dostroić systemem szaf. Ich zalet nie przechowywania siadać perfekcyjny
    impuls. Dużo zakamarków aż do szufladach. Spośród czasami obrastamy
    w rzeczy a pamiętajmy wprawdzie, ażeby nie szaf. Ich zalet nie przestrzeni do przedmiotów w trójwymiarze
    pozwoli nam rozstać. Specjaliści od chwili tego, kim są lokatorzy budynek wolnostojący azali kluczyków jednakowoż otwartych w przyszłości pojawia się poniżej
    drewnianymi schowki miały powstać. Specjaliści od tego, kim są lokatorzy
    domu! raczej czy otwartych potem pojawia się otoczeniem dostroić oraz o odpowiednie od naszych czy też projektów pozwoli nam przebrać nawet miejsca aż do przeznaczeniu.

    Cała aranżacje 3D. Kilka przedmiotów w trójwymiarze pozwoli nam wyimaginować spośród rad dotyczących maksymalnego wykorzystać.
    Jeżeli w domu! raczej azaliż otwartych elementów. aranżacji wnętrz z łatwiej
    było nam wyobrazić sobie pokłosie kończywszy.

    przestrzeni aż do przeznaczeniu.

    My homepage: http://darmsztadt.unixstorm.org

    OdpovědětVymazat

Okomentovat

Thank you for taking the time to write a comment on my blog. I really do appreciate ♥

Oblíbené příspěvky